品牌故事
一段关于茶、时间与执着的故事
故事的开始
2004年底,一位深谙普洱之道的收藏家——袁老师,与我们的母亲陈英相遇。 一个是看遍顶级老茶的藏家,一个是扎根茶山多年的制茶人。这次相遇, 让一个关于"干净好茶"的信念,开始生根发芽。
袁老师提出了一个在当时看来近乎固执的标准: 茶的价格必须与品质相符,贵的不是不能做,而是"喝不进去了"就不做。 这个理念,成为宣源轩茗古茶坊至今恪守的信条。
2005年,宣源轩茗古茶坊正式成立。从此,西双版纳的深山古寨里, 多了一群认真做茶的人。
"有的茶贵了,就不做了——不是因为做不起,是因为喝不进去了。"
—— 袁老师
制茶之道
干净的茶
从原料开始,贯穿制作全程。不妥协的干净度,是入口的第一道门槛。不好的茶,不喝。
信息的载体
每一片茶叶都承载着山头的风土、年份的气候、制茶人的用心。茶,可读。
时间的艺术
新茶有新茶的鲜活,老茶有老茶的醇厚。科学仓储,让时间成为朋友。
价格的清醒
市场狂热的山头不必追,价格崩盘的年份不是末日。价格下行,品质一定上行。
母亲陈英
六十余篇茶评,记录了她品过的每一款茶。从新茶的青涩到老茶的醇厚, 从山头特征到年份变化——文字之间,是对茶最真挚的理解。
她常说,"宁静、淡定与从容乃是人生最美妙的风景。" 这份心境,也贯穿在她的制茶与品茶中。
她的文字不故作高深,却有着几十年来积累的敏锐。 一泡茶入口,便能道出山头的风土、年份的雨水量、工艺的细节。 这种功力,源于热爱,源于时间。
"红颜是知己,与红颜相交是愉悦的,两情甚欢。拥有老红颜,多福德。"
—— 母亲品茶录
亦师亦友
乐九波老师——北京大学哲学系出身、中南财经政法大学副教授、 以"俗部"之名写下《在普洱的边缘行走》。他是袁老师的师兄, 也是宣源轩的良师益友。
他的文字为普洱茶提供了一个文化人的视角—— 既有哲学思辨的深度,又有行走茶山的温度。
重要节点
袁老师与母亲陈英相遇,开启合作
几乎收光老班章古树原料
宣源轩茗古茶坊正式成立
最后一次挑树,价格5000元/公斤
持续深耕普洱茶核心产区,坚持干净好茶
更多故事,将在后续更新。如果您是我们的老茶友,欢迎分享您的故事。
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